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刘仲华院士领衔八大天团,解码药茶品质特征|山西药茶品鉴审评活动圆满结束!

时间:【2020/9/25 23:35:24】 共阅【250】次 【 字体: 】【打印此页】【关闭
人说山西好风光,表里山河药茶香。山西,是中医药文明的重要发源地,是天下闻名的本草王国,独立的生态环境孕育了丰富的药用资源,悠久的人文历史延续着不朽的养生文化。千百年来,勤劳而智慧的三晋儿女,取百草精华,传制茶古法,创造了独具魅力的山西药茶。它兼具茶的味道、药的功效,是山西百姓的特色健康之饮,是迎合时代发展的产物——一杯山西药茶,饮领健康生活

9月25日,山西药茶品鉴审评活动在太原煤炭交易中心交易大楼成功举办,通过对近百种山西药茶的专业品鉴,提出山西药茶品质发展建议,形成品鉴审评报告,为山西药茶产业发展提供科学支撑。



甄选好茶,探索山西药茶独特风味

本次活动面向山西各地市征集茶样,从中甄选出60款研发成熟的药茶产品,包括连翘茶、沙棘茶等单方茶,茉莉桑叶复方茶,以及独特风味的黄芪玉须袋泡茶。




大咖助阵,为药茶发展提供科学支撑

本次活动邀请到国内茶叶和中医药领域的知名专家学者,对六十款最具代表性的山西药茶逐一进行品鉴审评。其中包括:


刘仲华
中国工程院院士
湖南农业大学教授


张俊龙
山西医科大学党委书记


杨秀芳
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长


邵宛芳
云南农业大学普洱茶学院原院长


王 云
四川省农科院茶叶研究所党委书记


施怀生
山西中医药大学教授、山西中医药发展研究中心主任


张士康
全国茶叶标准化技术委员会副秘书长


陈 栋
茶学研究员、广东省农科院原副院长


张俐丽
国家级高级评茶师

观其形,闻其香,品其味,专家评审团严格按照《GH/T 1091-2014》代用茶行业标准中的感官指标检验方法及《GB/T23776-2018》茶叶感官审评方法,对茶品外形、汤色、香气、滋味、叶底进行逐一审评。





其中,代用茶按外观、汤色、香气、滋味4项感官指标进行审评;袋泡茶按外形、汤色、香气、滋味、叶底5项感官指标进行打分、下评语。审评过程中,专家团还将药茶与六大茶类进行对比评价,探索山西药茶独特的品质风味特征。





审评结束后,山西省相关领导与审评专家就审评结果进行了深入的交流,经过长时间的讨论,对山西药茶提出了综合评价结论和改进建议,并进行汇总,形成品鉴审评报告。



本次活动的成功举办,对于药茶产业发展意义重大。活动中形成的品鉴审评报告,将用于规范品质和指导企业生产,为提升山西药茶感官品质提供理论基础,提升药茶产业发展水平,助推药茶产业更健康、更持续的发展。



品味山西药茶,

饮领健康生活,

2020山西药茶品鉴展示活动

精彩继续,

山西11市组团带来的优质药茶

等你来

组织单位

主办单位:

山西省药茶产业发展领导小组

中国国际茶文化研究会

承办单位:

山西省农业农村厅

各市人民政府

山西药茶产业联盟

执行机构:

深圳市华巨臣实业有限公司



以上文章来源于微信公众号“华巨臣茶博会”。



 
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